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《人气美食》节目揭秘老人和饭店糟货“隐藏菜单”

2021-06-02


      5月24日,上海都市频道《人气美食》节目以“淮海中路百年老字号 糟货还有隐藏菜单?”为题,报道了新亚富丽华公司下属老人和饭店。
      上海人向来把吃糟货作为入夏的标准,所谓“入口之物皆可糟之”。而老人和饭店坚持传统的“吊糟卤法”,仅糟货就有十多个品种,不仅糟门腔、糟肚子、糟带鱼、糟鸡等传统品种常年热销,还有糟白肉等隐藏菜单有待消费者发掘。每天新鲜制作,入口清爽,糟香味浓,是夏季不容错过的美味。

相关视频链接:
https://www.iqiyi.com/v_13dl48zejt8.html?vfm=2008_aldbd&fv=p_02_01#curid=4011330592938400_b015fb80cc197506cec8d4b34a1f9610



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