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寻味上海,探访砂锅饭店经典美食

2021-02-18


      近日,新闻综合频道《寻味上海》节目组资深美食家沈嘉禄、新闻主播何卿踏上寻味之旅,与著名画家戴敦邦一起,来到新亚富丽华公司所属上海砂锅饭店。
      该店自1984年起就以砂锅系列菜肴而闻名于上海滩,其中的全家福,又叫什锦砂锅,各种荤素什菜加上高汤炖煮,口味多样,营养丰富,是年夜饭饭桌上一道不可或缺的大菜。大白菜、鱼、猪肚、五花肉、冬笋片、肉皮、虾、蛋饺……逢年过节与亲朋好友相聚的这一餐,正如戴敦邦先生的题词:砂锅好味道,它不仅象征着团圆和亲情,更是一种独有的文化传承,预示着对新年的美好祝愿。

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